Giovanni Venegoni ha conseguito un dottorato di ricerca in Storia presso le università di Bologna e Paris-Sorbonne. Dopo un periodo a Ginevra, è ora ricercatore presso il Milan Center for Food Law and Policy. La sua ricerca Consumers at the Organized Crime’s Restaurant è in fase di pubblicazione.

Urban food policies e food crimes in tempi di crisi

Giovanni Venegoni si occupa delle food policies urbane che rappresentano una delle nuove frontiere dell’amministrazione cittadina e ricorda che l’Urban Food Policy Pact di Milano ha contribuito a portare il tema alla ribalta mediatica. Venegoni richiama l’attenzione su un rischio concreto e crescente, quello dei food crimes (crimini alimentari) e sottolinea che sebbene tali crimini vengano collegati principalmente al mondo rurale essi rappresentano in realtà una minaccia trasversale per l’intera comunità e per i singoli consumatori.