Secondo la American Dietetic Association e anche secondo la FAO, una sana alimentazione è un diritto fondamentale di ogni essere umano. Ma cosa vuol dire una sana alimentazione? E’ un concetto oggettivo uguale per tutti, o varia al variare dell’area geografica in cui gli esseri umani vivono o al variare della loro condizione socio-economica? Basti… »
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Sicurezza alimentare e principio di precauzione
Scritto da Sancia Gaetani il martedì, ottobre 12th, 2004
